在鱼龙混杂的茶叶市场上，不仅茶叶产品可能出现假冒伪劣现象，卖茶话术也可能让你身陷迷途。
“茶就是要有苦涩味”
茶的苦、涩是不同原因造成的。一般来说，苦涩味是由咖啡碱和茶多酚在起作用，还有一种情况就是加工不精所导致的苦涩。
那么如何判断呢？好的茶苦涩能迅速淡化，并有回甘，越好的茶苦涩淡化得越快，回得越快。
苦涩后还要回甘；长时间停留在口腔，即“不能化”，就是劣质茶。这种茶原料、加工都存在问题。
“茶虽不香，但是韵好”
茶韵是品饮茶汤时所得到的特殊感受，是一种感觉、一种境界，通常是和气联系在一起的，称作“气韵”。
茶汤除了色泽、香气、滋味外，还有气韵，称作“茶汤四相”。对“茶汤四相”的感受就称做茶韵。但是因为茶品不同，所得到的感受不同。
不同的茶有自己的“韵味”：
如铁观音的“音韵”，岩茶的“岩韵”，还有普洱茶的“陈韵”，西湖龙井的“雅韵”，黄山毛峰的“冷韵”。
再比如，“观音韵”是安溪铁观音特有的韵味，是铁观音好茶的品质和特性的象征，色、香、味俱全，相融和顺，清香鲜爽，醇厚甘美，留香回甘沁人心脾，耐人寻味，引人遐思。而如果一款茶连香气都没有，还谈什么韵？
“茶没有好坏之分，适合就好”
原本是很有道理的一句话，却很容易被利用来忽悠。
“茶”是有各类，茶性也不一，每个人的口味、体质、经济能力不一样，适合的茶也就有不同。
确切地说，六大类茶、花茶、花草茶等等茶是各有千秋的，不能说某一种茶类一定比另一种茶类好。但是，如就某一种茶而言，绝对有好坏之分，不然整个茶叶审评体系的基础就没有了。
“不好喝，放上一段时间就好喝了”
这句话严格意义上来说未必是忽悠，但要取决于你买的是什么茶。
有的茶制成后要放一段时间再喝；有的茶可以久存，且越存越香。但是，绝对不是所有茶存放后就一定好喝的。
如烘青、炒青绿茶，制成后一般放10天左右退火后就可以喝了，此时口感最协调，且喝了不容易上火。还有红茶也没什么特别的讲究，通常都可以直接饮用。
但是，普洱茶、老白茶就适合长期存放。不过，能长期存放的前提是要茶好，如果茶本身质量就未达标，保存在长也没有价值。
“我这茶好，喝了上瘾”
长期饮茶者会对茶叶产生爱好，故有“君不可一日无茶”之说。所谓“茶瘾”，是慢慢养成的偏好习惯，并不是说一喝到某茶就上瘾。
喝茶一般不会导致生理上的成瘾性。相对来说，咖啡因的成瘾性并不强，反而有较好的提神作用，不会使人过度兴奋，也不会令人过度上瘾。
原载云南普洱茶
编辑时酌改
